Miért kell nekünk a B1-vitamin?

A B1-vitamin, más néven Tiamin, a B-vitamin családba tartozó vízben oldódó vitamin, amely nélkülözhetetlen az emberi test számára. Azért viseli az 1-es jelzőt, mert ő volt a népes vitamin család első felfedezett tagja. 

Mivel vízben oldódó vitamin, így a szervezetben nem raktározódik, azaz pótlására különös figyelmet kell fordítanunk. Fő feladatai egyike a szénhidrát-anyagcserében résztvevő enzimek segítése, valamint az idegrendszer és az izomrendszer megfelelő működésének biztosítása.

A B1-vitamin pótlása viszonylag egyszerű, mivel számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a gabonaféléket, a hüvelyeseket, a dióféléket, a húsokat és a tejtermékeket. Azonban ügyelnünk kell rá, hogy a feldolgozott élelmiszerek, mint például a fehér kenyér vagy a magas szénhidrát tartalmú édességek B1-vitamin tartalma gyakran csekély. 

Nagyfokú hiánya olyan súlyos egészségügyi problémákat okozhat, mint például a beriberi, amely az idegrendszer és az izomrendszer működési zavarait okozza. További tünete lehet még a fáradtság, az ingerlékenység, az izomgyengeség és az étvágytalanság.

Mire jó a B1-vitamin?

A B1-vitamin számos alapvető funkciót támogat szervezetünkben. Szerepet játszik az idegrendszer egészségének megtartásában is, épp ebből adódik, hogy hiánya neurológiai tünetetek formájában is jelentkezhet, mint például memóriavesztés, zavartság, depresszió, szorongás és fáradtság.

Másik fontos feladata a keringési szervrendszer működésének biztosítása. Segít az egészséges vérkeringés fenntartásában, a vérnyomás szabályozásában és a szívizom megfelelő működésében. Hiánya akár szívelégtelenséghez vagy szívritmuszavarokhoz vezethet. Kiegészítő kezelésként alkalmazzák kardiomiopátiában is, hiszen annak kialakulásához gyakran a B1-vitaminhiány vezet.

A Tiamin fontos szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében is. Hiánya gyakran étvágytalansággal és fáradtsággal jelentkezik. 

Végül, a B1-vitamin szerepet játszik az immunrendszer működésében is. Hiánya gyengítheti immunrendszerünket, aminek következtében megnőhetnek a betegségek kialakulásának kockázatai. Antioxidáns tulajdonságai révén, védi a szervezetet az öregedésből, az alkoholfogyasztásból és a dohányzásból fakadó szabadgyökök ellen.

A Tiamin pozitívan befolyásolja az idegi funkciókat, és képes csökkenti a különböző idegi eredetű fájdalmakat. Előszeretettel alkalmazzák a diabéteszes neuropátia tüneteinek enyhítésében. Segíthet még az övsömörrel küzdő betegek fájdalmának csökkentésében is, valamint egyes fejfájás típusoknál is. 

B1-vitamin hiány tünetei

• Fáradtság és gyengeség
• Idegesség és ingerlékenység
• Memóriavesztés és zavartság
• Alvászavarok
• Csökkent étvágy
• Emésztési problémák, mint például hányinger és hányás
• Bőrproblémák (csalánkiütés)
• Fogyás
• Rossz kar és/vagy láb koordináció

Fontos megjegyezni, hogy a B1-vitamin hiánya ritka azoknál, akik egészséges és változatos étrendet fogyasztanak. Hazánkban leginkább azoknál az embereknél jelentkezik, akiknek a táplálkozása korlátozott, vagy alkohol problémákkal küzdenek. B1-vitamin hiány alakulhat ki továbbá, ha a vitamin felszívódása zavart szenved. Ennek oka lehet többek között:

• lisztérzékenység
• diabétesz
• gyomorszűkítő műtét
• HIV-fertőzés

Súlyosabb hiány esetén végtagi zsibbadással, fájdalommal járó idegkárosodás alakulhat ki. A Beriberi olyan hiánybetegség, mely extrém mértékű B1 vitaminhiány esetén lép fel. Jellemzője, hogy szívműködési és idegrendszeri zavarokkal járó állapot, és akár halálos kimenetelű is lehet. 

Hogyan lehet pótolni a B1-vitamint?

A B1-vitamin pótlása az étrend változtatásával lehetséges. Az alábbi ételek tartalmazzák belőle a legtöbbet.

• Sertéshús
• Szárnyasok
• Tésztafélék
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Diófélék
• Magvak
• Zöldségek (pl. spenót, brokkoli, édesburgonya)
• Gyümölcsök (pl. narancs, banán, datolyaszilva)

Az ételek főzése, párolása vagy sütése nem befolyásolja jelentősen a B1-vitamin tartalmukat.

A Tiamint pótolhatjuk étrend-kiegészítők segítségével is, melyek általában tabletta formában találhatóak meg a piacon és a B1-vitamint önmagában vagy B-vitamin komplex formájában tartalmazzák. Szintetikus származéka, a benfotiamin, mely zsíroldékonyabb, ezért több tud belőle felszívódni, hasznosulni és raktározódni. Nagyobb hiány esetén érdemes ezzel a formával pótolni a szervezetünk vitamin igényét. 

Mennyi B1-vitaminra van szükségünk

Szervezetünk Tiamin szükségletét szénhidrát bevitelünk határozza meg. Nagyobb szénhidrát felvételhez nagyobb vitamin bevitelnek kell társulnia.  Időskorban csökken a B1-vitamin hasznosulása, így ilyenkor még jobban oda kell figyelnünk a megfelelő pótlására. 

A felnőttek számára ajánlott napi beviteli mennyisége 1,1 mg. A várandósok és szoptatós édesanyák esetében ez az érték 1,4 mg-ra emelkedik.

B1-vitamin túladagolása

Mint már említettük vízoldékony vitaim, így ürülése a vizelettel történik. Túladagolása elhanyagolható.